Un fût unique, isolé pour ses qualités particulières. Par opposition à un assemblage de plusieurs fûts.
Trouvé sur
https://www.rhumattitude.com/blog/notre-petit-lexique-du-rhum/
Quelles que soient leurs origines, la plupart des whiskies résultent de l'assemblage de plusieurs dizaines voire plusieurs centaines de fûts. A l'inverse, un single cask désigne un whisky provenant d'un seul fût. Ils représentent la quintessence en matière de single malt et de straight whiskey américain.
Trouvé sur
https://www.whisky.fr/lexique/single-cask
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